Z restauracji na wydmy

Swoją przygodę z rywalizacją Borsoi rozpoczął od motocrossu. W wieku 19 lat przesiadł się do czterech kółek, ale pozostał zafascynowany jazdą „w terenie”. W 2006 roku wziął udział w znanym amatorom Rajdzie Berlin - Wrocław. Wśród ponad dwóch setek konkurentów ukończył rywalizację na imponującym siódmym miejscu. Największy sukces odniósł 11 lat później, zwyciężając w mistrzostwach Włoch w cross-country. Próbował swoich sił także w Pucharze Świata, ale obowiązki szefa kuchni nigdy nie pozwoliły mu na tak potężne wyzwanie, jakim bez wątpienia jest Dakar.

- Dużo ścigałem się na motorach, quadach czy samochodami, ale praca nigdy wcześniej nie umożliwiła mi realizacji tak dużego projektu. Dopiero gdy spotkałem Stefano Pelloniego wszystko zaczęło nabierać kształtów - mówi Borsoi.

Pelloni, który jest doświadczonym nawigatorem, będzie towarzyszył Borsoiowi podczas debiutanckiego występu. Ze względów logistycznych i finansowych zapadła decyzja, aby rywalizować w kategorii SSV. Ich maszyną będzie Can-Am Maverick X3 XRS, opatrzony numerem startowym 473.

Celem szefa kuchni, który na biwaku zamierza - choć częściowo - gotować posiłki dla swojej ekipy, jest przede wszystkim meta.

- Naszym pragnieniem jest zameldować się 17 stycznia na mecie ostatniego odcinka. Aby to osiągnąć nie zamierzamy cały czas atakować. Musimy być uważni, ponieważ trasa wydaje się być dużo trudniejsza, niż to z czym mieliśmy do czynienia w przeszłości - kończy Elvis Borsoi.